产品名称:碳酸氢钠
中文别名:碳酸氢钠,小苏打; 小苏打; 重碳酸钠; 注射碳酸氢钠; 焙碱; 酸式碳酸钠; 重曹; 食用小苏打; 碳酸氢钠(食用); 碳酸氢钠(药用); 磺酸氢钠; 焙烧苏打; 重碱; 碳酸氫鈉; 小苏打(BAKING SODA); 碳酸氢钠, PURATRONIC|R, 99.998% (METALS BASIS); 碳酸氢钠, ACS, 99.7-100.3%
CAS登录号:144-55-8
英文名称:jusonin
分子式:NAHCO3
分子量:84.01
EINECS:205-633-8
碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
用途:分析试剂。有机合成。制药(治疗胃酸过多)。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。
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