别名:泛酸(pantothenicacid)、遍多酸;一种水溶性B族维生素,由2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布,故名泛酸。
性状:白色粉末。能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶于***、戊醇,几乎不溶于苯、氯仿,具有右旋光性。对酸、碱和热都不稳定。
泛酸首先是由科学家威来母氏从肝脏中分离提取成功,在1940年人工合成成功。泛酸的活性形式是辅酶A(coenzymeA,CoA),含有腺苷3′,5′二磷酸,这个腺苷酸通过5′磷酸与泛酸4磷酸的磷酸基相连,泛酸部分又连接着巯基乙胺,CoA是生物体内酰基的载体,参与***酸和脂肪酸的氧化,其活性基是巯基乙胺部分的巯基(-SH),所以辅酶A有时写做CoASH。实际上细胞中的所有泛酸均结合成CoA。重要的酰基CoA有乙酰CoA和脂肪酰CoA。辅酶A的溶液在pH2~6之间相对稳定,分子量767.6,最高吸收峰257纳米(pH2.5~11.0)。在全部已知食物中都有足够量的泛酸。动物缺乏泛酸生长不良,发生皮炎、肾脏损伤、贫血等。
* 泛酸具制造抗体功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色;
* 泛酸之名源于希腊文“ panto ”,意指“每处”,因其性质偏酸性并广泛存于多种食物中,故而得名
* 一般公认泛酸与头发、皮肤的营养状态密切相关,当头发缺乏光泽或变得较稀疏是,多补充泛酸当可见其效
* 制造抗体也是泛酸的作用之一,能帮助抵抗传染病,缓和多种抗生素副作用及毒性,并有助于减轻过敏症状,缺乏时则容易引起血液及皮肤异常,产生低血糖症
维生素B5主要功能
* 制造及更新身体组织
* 帮助伤口愈合
* 制造抗体,抵抗传染病
* 防止疲劳,帮助抗压
* 缓和多种抗生素副作用及毒素
* 舒缓恶心症状
所含泛酸较多的食物:牛奶、豆浆。工作压力较大及闷闷不乐的人应该尝试多食用泛酸,有助于心情愉悦。
包装:25KG纸板桶
储存:应置于常温干燥处保存。
CAS号:137-08-6
质量指标:
检测项目 质量标准
含量 97.0%~103.0%
碱度及生物碱试验 正常
含钙量 8.2%~8.6%
重金属 ≤10mg/kg
干燥失重 ≤5.0%
比旋光度 25?~ 27.5?
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