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L-抗坏血酰棕榈酸酯结构式图片|结构式图片
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L-抗坏血酰棕榈酸酯

最新更新日期:2013-01-23 09:22

CAS No.:

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  • 公司介绍
L-抗坏血酰棕榈酸酯   化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸 别名:维生素C 棕榈酸酯 性状 白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。 用途   抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。

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