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维生素D3

最新更新日期:2019-01-14 17:07

CAS No.:67-97-0

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维生素D3(10万IU) CAS: 67-97-0 分子式: C27H44O 分子量: 384.64 英文名称: 10-Secocholesta-5,7,10(19)-trien-3-ol, (3.beta.,5Z,7E)-9 级别:食品级 性质描述: 无色结晶。熔点84-85℃,溶于醇、醚、丙酮、氯仿及植物油,不溶于水。在潮湿空气中几天就氧化失活,纯结晶在棕色真空安瓿中冰箱相存放一年后仅有极微量变质。通常维生素D3比维生素D2稳定。D3存在于人和大多数动物组织中,在鱼肝油、肝、鱼子、乳汁、奶油和蛋黄等食物中含D3量丰富。人体皮肤内含有维生素D3的前体7-脱氢胆固醇,经日光或紫外线照射,可转变为D3,故多晒太阳可防止维生素D缺乏。 生产方法: 将7-脱氢胆固醇溶于乙醇,用紫外光照射开环,反应液浓缩、冷冻、过滤,滤液通氮减压浓缩至干,得粗维生素D3液。再经精制而得维生素D3。 用途: 维生素D为脂溶性维生素。已知具有维生素D效果的化合物有十几种,无系类甾醇衍生物,其中具有重要实际意义的是维生素D2和维生素D3两种。世界上以D3为主,维生素D的“国际标准物质”也是D3的纯结晶。维生素D的主要功能是钙、磷的代谢,难促进钙、磷吸收以及骨骼钙化。人体缺乏D时,吸收钙、磷的能力降低,血中的钙、磷水平下降,使钙、磷不能在骨组织中沉积,甚至骨盐还会溶解,阴碍了骨骼的钙化。儿童缺乏则得佝偻病,成人则得骨软化病。日本以生产和使用D2为多,在各种需求量中,医药占30%,饲料添加剂占65%,食品添加剂占5%。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,作为营养增补剂的D2和D3可用于液体奶、人造奶油、乳制品和婴幼儿食品。 包装:25公斤/桶

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