英文:Sodium Propionate分子式;C3H5NaO2分子量:96.06CAS:137-40-6。
白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。
主要应用:
1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。
2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
河南省所以化工有限公司长期*** 食品添加剂、香精香料、米面制品改良剂、增筋剂、肉制品嫩化 保水剂,抗氧化剂,烘焙保湿剂、膨松、防腐剂等。***产品可提供使用方法、添加量、技术之类等。我们将详细为您解答,我们将尽我所能,尽量做到价格稳定,成本低。全国物流运输包邮,免费试用样品。
自公司成立以来不断创新发展,在许多不同的领域方面得到了广泛的应用。赢得客户的满意,所以产品因为专业!所以成功!今日喜牵手!永远是朋友!