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反式-2-己烯醛

最新更新日期:2018-08-02 12:48

CAS No.:6728-26-3

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产品介绍

反式-2-己烯醛;2-已烯醛

中文同义词: (E)-2-己烯醛;反-2-己烯醛;青叶醛;2-已烯醛;反式-2-己烯-1-醛;反式-2-己烯醛;天然反-2-己烯醛;叶醛

英文名称: TRANS-2-HEXENAL

英文同义词: BETA-PROPYLACROLEIN;LEAF ALDEHYDE;FEMA 2560;HEXEN-1-AL,TRANS-2-;HEX-2(TRANS)-ENAL;T2 HEXENAL;TRANS-2-HEXENYL ALDEHYDE;TRANS-2-HEXENAL

CAS号: 6728-26-3

分子式: C6H10O

分子量: 98.14

沸点 47 °C17 mm Hg(lit.)

密度 0.846 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度 3.4 (vs air)

蒸气压 10 mm Hg ( 20 °C)

折射率 n20/D 1.446(lit.)

FEMA 2560

闪点 101 °F

储存条件 0-6°C

水溶解性 Insoluble

化学性质 淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150~152℃,或47℃(2266 Pa),闪点3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,极微溶于水。

天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。

用途 GB 2760~96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。

用途 该品具有新鲜的绿叶香味,可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料,例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛;青叶醛加氢制得的反已烯醇(青叶醇)、氧化制得的反已烯酸-2等。

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